Tôm rang muối vừa giòn, vừa thơm, trông thật hấp dẫn thích hợp cho cả bữa ăn lẫn bữa nhậu. Cùng tham khảo công thức bên dưới nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 500 Gr (Tôm sú)

• Sả 1 Cây

• Gừng 1 Củ

• Gạo tẻ 50 Gr

• Gạo nếp 50 Gr

• Đậu xanh không vỏ 20 Gr

• Muối hột 1 Muỗng canh

• Bột chiên giòn ¹/₂ Gói

• dầu chiên ¹/₂ Chén

Cách Thực hiện:

1

Tôm cắt râu, rửa thật sạch, để nguyên vỏ để giữ độ giòn. Sả, gừng làm sạch, cắt thành dạng sợi dài.

2

nấu nóng dầu, chiên vàng gừng, sả cho thơm, vớt ra để riêng. Lăn tôm qua bột chiên giòn rồi đem chiên vàng, vớt ra đĩa để ráo dầu.

3

chuẩn bị sẵn hỗn hợp muối khô như sau: các loại gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh không vỏ và muối đem rửa thật sạch, để ráo rồi rang chín vàng, cuối cùng đem xay thành bột mịn và trộn thật đều.

Hỗn hợp muối các bạn có thể làm nhiều và để trong hộp kín, dùng dần cho các món rang muối khác nhé!

4

Trong 1 chảo khác, làm nóng chảo rồi thêm tôm, muối, và gừng, sả đã chiên vào đảo đều khoảng 5-10 phút.

5

Khi ăn chấm với gia vị và cốt chanh, thêm và lát ớt. Thưởng thức khi món ăn còn nóng sẽ cảm nhận hết được mùi thơm và độ giòn, đậm đà của con tôm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)